Themen ändern oder neue installieren unter Linux Mint 16 ist von Werk aus möglich.
Rechtsklick -> Einstellungen
Nun öffnen sich drei neue Auswahlmöglichkeiten: Themen, Applets und Leiste. Hier auf Themen
Klickt hier unter Herunterladen
Sucht euch welche aus und setzt einen Haken (1), dann klickt Ihr auf Ausgewählte installieren oder aktualisieren (2).
Nun werden die unter Installiert aufgelistet und per Doppelklick aktiviert.
Das könnte dann so aussehen.
Unter Applets könnt Ihr kleine nützliche Tools installieren. Wetter um ein Beispiel zu nennen oder wie im Bild die CPU Temperatur.
Unter Leiste wäre der Rest.